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扁桃仁變身“大杏仁” “美國(guó)大杏仁”堅(jiān)果包裝袋名稱依舊
日期：2016-04-19 10:04:40 來自：
身價(jià)不菲的“美國(guó)大杏仁”實(shí)際上是沒什么稀罕的扁桃仁，這是最近除“酒鬼酒塑化劑超標(biāo)”外，最引人關(guān)注的食品行業(yè)“丑聞”。
11月20日媒體將這一內(nèi)幕披露后，“美國(guó)大杏仁”其實(shí)是扁桃仁這一事實(shí)已無(wú)爭(zhēng)議，據(jù)稱，權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)已對(duì)杏仁和“美國(guó)大杏仁”做了物理（理化）對(duì)比檢測(cè)，此“仁”非彼“仁”已不存疑問。
原本已可以“蓋棺定論”的事件，卻因“美國(guó)大杏仁”是否應(yīng)該改稱“美國(guó)扁桃仁”陷入僵局。爭(zhēng)議雙方主要是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨委員會(huì)（堅(jiān)果協(xié)會(huì)）和中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)（土畜商會(huì)）。
堅(jiān)果協(xié)會(huì)稱，2005年就已發(fā)現(xiàn)“美國(guó)大杏仁”非杏仁的事實(shí)，其后協(xié)會(huì)欲通過《堅(jiān)果炒貨食品術(shù)語(yǔ)》及《熟制扁桃核和仁》標(biāo)準(zhǔn)的制定規(guī)范國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)，還公眾以真相。但原本應(yīng)于今年6月1日起執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)至今未能兌現(xiàn)。
據(jù)報(bào)道，阻力主要來自土畜商會(huì)。我國(guó)銷售的“美國(guó)大杏仁”中，90%以上的進(jìn)口商是土畜商會(huì)樹堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員企業(yè)。代表本土堅(jiān)果企業(yè)的堅(jiān)果協(xié)會(huì)稱，“美國(guó)大杏仁”自進(jìn)入中國(guó)以來，因其個(gè)頭大而更受歡迎，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)杏仁在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中日漸式微。
11月22日，商務(wù)部對(duì)堅(jiān)果協(xié)會(huì)和土畜商會(huì)進(jìn)行協(xié)調(diào)，但據(jù)報(bào)道，這場(chǎng)談判以“不歡而散”收?qǐng)觥?3日，堅(jiān)果協(xié)會(huì)在其官網(wǎng)發(fā)表聲明稱，“美國(guó)大杏仁”系誤譯，眾多食品企業(yè)正在著手將“美國(guó)大杏仁”中文名稱更正為“扁桃仁”，由于新舊包裝更換需要一定時(shí)間，現(xiàn)階段（至少日期在2012年12月底前）市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品會(huì)同時(shí)出現(xiàn)“扁桃仁”、“美國(guó)大杏仁”名稱共存的現(xiàn)象。23日記者走訪超市看到，“美國(guó)大杏仁”名稱基本均未改變，主要原料中寫的仍是“杏仁”。價(jià)格方面，一袋40克的駱駝牌烤杏仁（從包裝看內(nèi)容為扁桃仁）售價(jià)16.9元，而一袋150克的果園老農(nóng)椒鹽山杏仁（從包裝看內(nèi)容為杏仁）只賣13.5元。
新疆林業(yè)科學(xué)院研究員王建友表示，杏仁和扁桃仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，卻有不同的健康與藥理功能，杏仁可入藥，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，“美國(guó)大杏仁”沒有這些功效。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)那闆r下，“美國(guó)大杏仁”以價(jià)格來標(biāo)榜“高端”身價(jià)也是其被詬病的焦點(diǎn)之一。
堅(jiān)果協(xié)會(huì)發(fā)表聲明后，23日，記者分別致電該協(xié)會(huì)和土畜商會(huì)，堅(jiān)果協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，不方便接受采訪，一切以聲明為準(zhǔn)。而土畜商會(huì)也表示不接受采訪。
“美國(guó)大杏仁”（下）和真正的杏仁（上）在外觀上很容易區(qū)分。
新聞?dòng)^點(diǎn)
“美國(guó)大杏仁”一顆難“啃”的堅(jiān)果
從“美國(guó)大杏仁”到“扁桃仁”有一種從“白富美”到“屌絲”的落差感。杏仁是公認(rèn)的一種比較高級(jí)的堅(jiān)果，而扁桃仁，誰(shuí)知道它是什么?；蛟S正是出于擔(dān)心中國(guó)消費(fèi)者“換了馬甲就不識(shí)貨”的心理，“美國(guó)大杏仁”選擇為了名譽(yù)而戰(zhàn)。但在為事實(shí)而戰(zhàn)的堅(jiān)果協(xié)會(huì)面前，“美國(guó)大杏仁”在輿論和國(guó)內(nèi)堅(jiān)果企業(yè)團(tuán)結(jié)一心的攻勢(shì)下還能堅(jiān)持多久？一個(gè)原本很明確的事實(shí)被爭(zhēng)議雙方演變?yōu)橐粓?chǎng)持久戰(zhàn)，一枚小小的“杏仁”成了一顆最難“啃”的堅(jiān)果。只是消費(fèi)者是很沒有耐心的，太難“啃”的堅(jiān)果，下場(chǎng)就是被丟棄，畢竟，好吃的堅(jiān)果不只“杏仁”一種，不吃“杏仁”，我們還有更多更好的選擇不是嗎？
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